菜の花とちくわの酢みそ和え☆

菜の花とちくわの酢みそ和え☆-レシピのメイン写真

菜の花とちくわの酢みそ和え☆

しっかかもっかか @cook_40126405

春の味を子どもにも食べやすく、柔らかめにゆで、細かく切って、作ってみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
正月のお雑煮に使って残っていた白味噌を消費したくて(笑)

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しっかかもっかか @cook_40126405

春の味を子どもにも食べやすく、柔らかめにゆで、細かく切って、作ってみました(*^^*)
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材料

菜の花 1束
ちくわ 2本
白みそ(普通の味噌でも) 大さじ2
砂糖小さじ2
酢大さじ1.5
だし醤油小さじ0.5
すりごま適量

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作り方

1
菜の花は、塩を少々入れたお湯でゆでて、2㎝ぐらいの長さに切る。
2
ちくわは薄い輪切りにする。
3
白味噌、砂糖、酢、だし醤油を混ぜておく。
4

ボウルに菜の花とちくわを入れ、食べる前に3の酢味噌をあえる。
5
好みですりごまをかける。

コツ・ポイント

食べる直前にあえてください。
白味噌以外ねお味噌を使う場合は、塩分にあわせて分量を加減してください。
ちくわを軽く胡麻油で炒めたり、ちくわをカニカマや焼いたうすあげにしてもおいしいです。

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しっかかもっかか @cook_40126405

2019/02/27 01:20に公開

二世帯住宅に自分の両親、旅行オタクの旦那、半社会人の娘、大学生の娘、小学生の孫娘、再婚してるけど、週1回、外国人の嫁とハーフの孫2人と晩ごはんを食べに来るバツイチの息子という大家族~٩( ᐛ )و 得意料理は、早く作れる丼物、パン、煮物。好きな食べ物は塩昆布とチョコ☆

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このレシピのキーワード

菜の花ちくわ味噌白みそ

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