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おからの炊き込みご飯(ウインナー編)
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おからの炊き込みご飯(ウインナー編)-レシピのメイン写真

おからの炊き込みご飯(ウインナー編)

奥町純一
奥町純一 @cook_40067557

NHKあさイチの「解決!ゴハン」で紹介されたレシピをアレンジしました。ウインナーから出るうま味がおからにしみこんでます。
このレシピの生い立ち
おからの炊き込みご飯(レシピナンバー2021842)の第2弾です。ツナ缶がなかったので,冷蔵庫にあったウインナーソーセージを使ってみました。

NHKあさイチの「解決!ゴハン」で紹介されたレシピをアレンジしました。ウインナーから出るうま味がおからにしみこんでます。
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おからの炊き込みご飯(レシピナンバー2021842)の第2弾です。ツナ缶がなかったので,冷蔵庫にあったウインナーソーセージを使ってみました。

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おからの炊き込みご飯(ウインナー編)

奥町純一
奥町純一 @cook_40067557

NHKあさイチの「解決!ゴハン」で紹介されたレシピをアレンジしました。ウインナーから出るうま味がおからにしみこんでます。
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おからの炊き込みご飯(レシピナンバー2021842)の第2弾です。ツナ缶がなかったので,冷蔵庫にあったウインナーソーセージを使ってみました。

NHKあさイチの「解決!ゴハン」で紹介されたレシピをアレンジしました。ウインナーから出るうま味がおからにしみこんでます。
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材料

2~3人分
  • 米 カップ2
  • ☆おから カップ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆ウインナー 5~6本
  • ☆オリーブオイル 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆にんじん お好みの量
  • ☆ごぼう お好みの量
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • 干ししいたけ 2~3個
  • 昆布 5cmくらい
  • ぬるま湯 カップ2
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作り方

  1. 1

    ボウルにぬるま湯カップ2を入れ,だし昆布と干ししいたけを投入,3時間くらい放置します。

    • おからの炊き込みご飯(ウインナー編)作り方1写真
  2. 2

    米を洗います。

  3. 3

    炊飯器に米と,1で作った昆布&しいたけの戻し汁を入れて,30分以上含浸させます。最終的に各家庭の水分量にあわせて下さい。

  4. 4

    ☆の具材と調味料を投入します。ウインナーはスライスし,戻した昆布としいたけも細かく刻んで一緒に炊きましょう。

    • おからの炊き込みご飯(ウインナー編)作り方4写真
  5. 5

    あとは普通に炊飯し炊きあがりを待ちましょう。

コツ・ポイント

・ウインナーから塩気がでます。
・おからが水を吸うので,気持ち水を多めにしてもいいかもしれません。
・オリーブオイルがなければサラダ油でOKです。(パサつき防止)

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奥町純一
奥町純一 @cook_40067557
2014/02/02 12:08に公開
料理とスイーツ作りを勉強中です。主婦の皆さんに早く並べるよう頑張ります!自分が生きた証しとして、後世まで伝承されるような、究極のチーズケーキと、究極のカレーレシピを一生かけて追求していきたい❗️まだまだ生きるけどね(笑)
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このレシピのキーワード

ご飯 おから ごぼう にんじん ソーセージ 酒 ほししいたけ コンブ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491245
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