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さつまいも人参の豆乳ヨーグルトサラダ
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さつまいも人参の豆乳ヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

さつまいも人参の豆乳ヨーグルトサラダ

Fuji710
Fuji710 @cook_40240700

見栄えがイマイチですが(^^; 覚え書きです。普通のヨーグルトでも。
このレシピの生い立ち
人参、さつまいもがやたらあるので消費に懸命で。マヨ和えサラダより断然さっぱり。バジルがきいてて美味しいです。

見栄えがイマイチですが(^^; 覚え書きです。普通のヨーグルトでも。
このレシピの生い立ち
人参、さつまいもがやたらあるので消費に懸命で。マヨ和えサラダより断然さっぱり。バジルがきいてて美味しいです。

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さつまいも人参の豆乳ヨーグルトサラダ

Fuji710
Fuji710 @cook_40240700

見栄えがイマイチですが(^^; 覚え書きです。普通のヨーグルトでも。
このレシピの生い立ち
人参、さつまいもがやたらあるので消費に懸命で。マヨ和えサラダより断然さっぱり。バジルがきいてて美味しいです。

見栄えがイマイチですが(^^; 覚え書きです。普通のヨーグルトでも。
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人参、さつまいもがやたらあるので消費に懸命で。マヨ和えサラダより断然さっぱり。バジルがきいてて美味しいです。

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材料

  • さつまいも 小2本
  • 人参 小1本
  • ★豆乳ヨーグルト 大さじ5
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★バジル 適量
  • ★塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮ごと角切りにして、水にさらす。人参も角切りにする。

  2. 2

    1をシリコンスチーマー、又はラップをふんわりかけてレンチン。600wで5~6分くらい。

  3. 3

    ★でよく和えて味付けしたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆乳ヨーグルトは、レモン汁を加えると固まりやすいので(汗)、冷やさないで常温でホットサラダ的に食べた方が良いかと。普通のヨーグルトなら冷やして食べると美味しいかもです。

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Fuji710
Fuji710 @cook_40240700
2014/02/02 12:05に公開

このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 さつま芋 にんじん ヨーグルト

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