オッサンの和風コンソメスープ
イベ長 @cook_40043575
鍋の残り野菜や、冷蔵庫に少しだけ余った野菜等あれば、コンソメ＋白ダシでスープの具材に☆
このレシピの生い立ち
コンソメスープに白だしを入れると美味しかったので、鍋の残り野菜を入れて一品にしました。
オッサンの和風コンソメスープ
鍋の残り野菜や、冷蔵庫に少しだけ余った野菜等あれば、コンソメ＋白ダシでスープの具材に☆
このレシピの生い立ち
コンソメスープに白だしを入れると美味しかったので、鍋の残り野菜を入れて一品にしました。
作り方
- 1
具材をお好みの大きさに切ります。
-
- 2
鍋に水と根菜類、椎茸を入れ沸騰させます。沸騰したらコンソメ顆粒、白だしを入れます。
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- 3
根菜類が柔らかくなったら、白菜を入れて一煮立ちさせます。
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- 4
器に盛り、小葱を乗せたら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
他の野菜を入れる場合は、固いモノから順に煮ます。（椎茸はダシの代わりで最初です）
調味料は、お好みで調整して下さい。
灰汁が気になる方は、２の工程で取り除いて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491267
