しゃっきりピリ旨♪もやしの簡単ラー油炒め
＊モモのごはん＊ @cook_40136451
もやし炒めにラー油を加え、旨辛しゃっきりお酒おいしい♪おつまみはもちろん、炭水化物を控えたい日の主食にも活躍します。
このレシピの生い立ち
もやし炒めのバリエーションを増やしたくて、ピリ旨なラー油を入れてみたら…２袋ぺろりと完食でした♪炭水化物を控えたい時によく作っていたレシピです＊
しゃっきりピリ旨♪もやしの簡単ラー油炒め
もやし炒めにラー油を加え、旨辛しゃっきりお酒おいしい♪おつまみはもちろん、炭水化物を控えたい日の主食にも活躍します。
このレシピの生い立ち
もやし炒めのバリエーションを増やしたくて、ピリ旨なラー油を入れてみたら…２袋ぺろりと完食でした♪炭水化物を控えたい時によく作っていたレシピです＊
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを洗い、よく水を切ります。
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- 2
フライパンにごま油をひき、もやしを加えます。
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- 3
油がまわるように時々混ぜながら、強火で炒めます。
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- 4
量が多くて炒めにくい場合は、中火にかけてしばらく置いておくと、カサが減って混ぜやすくなります◎
- 5
火が通り全体のカサが減ってきたら、鶏ガラスープの素・しょうゆを加えます。
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- 6
中火で混ぜながら、もやしの色が茶色っぽく変わるまで炒めましょう（味が染みたサインです♪）
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- 7
水分が出ている場合は強火で水気を飛ばしたり、味を見て調味料を増やします。
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- 8
火を止めてラー油を加え、よく混ぜたら完成です。５滴くらいからお好みで調整してみて下さい♪
-
コツ・ポイント
もやしは炒めると水が出やすいので、洗ったあとの水切りはしっかり行います◎水が出てしまっても、調味料を増やして調整すればOKです＊
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