作り方
- 1
さつまいも、人参は乱切りにする。さつまいもは水にさらしておく。
- 2
手羽元は軽く塩を振ってフライパンかテフロン加工の鍋で軽く焼き色をつける。
- 3
水と調味料、野菜を入れて一煮立ちしたら落としぶたをして弱火でコトコトコトコト20〜30分煮込んで、できあがり!
コツ・ポイント
さつまいもの代わりに大根でもれんこんでも美味しいです^_^ 時間があれば一度冷ますと味がよくしみます。
炊飯器バージョンもありますのでお好きな方で。
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