ミョウガが美味しい白菜サッパリ浅漬け☆
m♪m @cook_40130346
中華や和食のおかずに、お酒のおつまみにも！(ハイボールがオススメ！)お素麺や冷やしうどんに載せても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ミョウガが大好きで、安売りしてた白菜と和えてみました(^ ^)
ミョウガが美味しい白菜サッパリ浅漬け☆
中華や和食のおかずに、お酒のおつまみにも！(ハイボールがオススメ！)お素麺や冷やしうどんに載せても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ミョウガが大好きで、安売りしてた白菜と和えてみました(^ ^)
作り方
- 1
ミョウガは千切りにして、流水にさらしてアク抜きをしておきます
- 2
大葉も千切りにしておきます
- 3
白菜は葉の部分をざく切りに、根の部分は短冊切りにしましょう
軽く塩もみしておくと馴染みやすいです - 4
切った野菜全てとAを袋に入れて軽くモミモミ
- 5
冷蔵庫に入れてシナシナになってきたら食べ頃(30分くらい)です！
コツ・ポイント
ミョウガが苦手な人は少し長めに水にさらしておくと良いです
レシピには30分くらいと書きましたが、出来たら2〜3時間くらいは寝かせて欲しい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491878
