エビ味噌
ご飯がすすむ、おかず味噌です。お弁当にも良く入れます（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
母から、教わり子どもの頃よくお弁当にも入っていました。
作り方
- 1
小エビの頭、しっぽを取り洗う。
- 2
ゴボウはささがきに、エンドウは、斜め切りに。
- 3
鍋に油を入れ、エビ、ゴボウ、エンドウを入れ炒め、エビの色が変わってきたら酒、味噌、砂糖を入れ炒め煮る。
コツ・ポイント
お味噌は、白味噌以外ならいいと思います。お味噌の辛さによって、お砂糖の分量を変えて下さいね^_^
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