作り方
- 1
ご飯に卵を一つ入れ、混ぜてたまごご飯状態にする。
- 2
もう一つの卵を溶き、油を熱したフライパンで炒り卵状にする。ふわふわの卵がいい場合はここで一旦卵を取り出す。
- 3
じゃこをお好きなカリカリ感が出るまで炒めたら野菜の葉→芯の順に炒める。
- 4
ご飯を投入し、パラパラになるまでほぐしながら炒める。
- 5
ご飯がパラパラになったら鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わせる。
- 6
明太子を投入し、混ぜ合わせてから仕上げに鍋肌に醤油を入れて、完成☆
-
コツ・ポイント
明太子が多すぎるとくどくなるのでほどほどがお勧めです(´ω｀)
材料はお好みで変更可能☆
最初にご飯と卵を混ぜることで初心者さんでもパパッとパラパラにできます(´ω｀)
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