①フライパンに湯が煮たったら、だし、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて混ぜる

②ピーマン肉詰めならにくいの面を下にして並べて5,6分弱めの中火で煮込む

③肉に完全に火が通ったら残った煮汁に水とき片栗粉を入れてとろみをつけてかける。