山ワサビとマグロの漬け丼
ひやおろし @cook_40088576
山ワサビを使った簡単なアレンジとして作ってみました
このレシピの生い立ち
マグロの漬けを作っておいたところ山ワサビが手に入ったので作ってみました
山ワサビとマグロの漬け丼
山ワサビを使った簡単なアレンジとして作ってみました
このレシピの生い立ち
マグロの漬けを作っておいたところ山ワサビが手に入ったので作ってみました
作り方
- 1
マグロは醤油、砂糖、酒、胡麻油の漬け汁で漬けておく
- 2
キャベツは一口大に千切り、塩をまぶしてしんなりとするまで放置
-
- 3
しんなりしたキャベツに山ワサビをすり下ろして混ぜ合わせる
-
- 4
うつわに酢めしを入れ、その上にキャベツを敷き詰めてから刻み海苔をまぶしてマグロを乗せゴマを振り出来上がり
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コツ・ポイント
いつもの事ですが何にも無いです
気軽にやるのがコツでしょうか。（笑）
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