作り方
- 1
浸しだれ
●の材料のうち、粉末和風だし、 砂糖をお湯で溶かす
溶けきったら●の他の材料も全て合わせる - 2
豚肉は焼く直前に塩と調理酒で揉む
全体にいきわたったら、フライパンにサラダ油をひき、焼く
火が通ったら浸しだれに入れる - 3
なす、ピーマンも一種類ずつフライパンで焼き、浸しだれに入れる
- 4
ラップして、冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
食べ頃は作った直後より、一晩寝かせた方が美味しい。
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