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スナップエンドウの柚子胡椒ソテー
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スナップエンドウの柚子胡椒ソテー-レシピのメイン写真

スナップエンドウの柚子胡椒ソテー

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

シャキシャキ甘~いスナップエンドウに柚子胡椒の爽やかなピリ辛がたまりません:*(〃∇〃人)*:彼大絶賛!
このレシピの生い立ち
甘いスナップエンドウを爽やかなピリ辛に。彩りも綺麗でお弁当の彩りや味のアクセントにピッタリな一品です。家では宅飲みでも活躍しています。彼も「むっちゃ旨いわ~♪」と大絶賛です(*´艸`*)

シャキシャキ甘~いスナップエンドウに柚子胡椒の爽やかなピリ辛がたまりません:*(〃∇〃人)*:彼大絶賛!
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スナップエンドウの柚子胡椒ソテー

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

シャキシャキ甘~いスナップエンドウに柚子胡椒の爽やかなピリ辛がたまりません:*(〃∇〃人)*:彼大絶賛!
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甘いスナップエンドウを爽やかなピリ辛に。彩りも綺麗でお弁当の彩りや味のアクセントにピッタリな一品です。家では宅飲みでも活躍しています。彼も「むっちゃ旨いわ~♪」と大絶賛です(*´艸`*)

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材料

2人分
  • スナップエンドウ 8本
  • 油(サラダ油、オリーブ油お好みで) 大さじ1/2〜1
  • 味醂 大さじ1/2〜1
  • めんつゆ3倍濃縮 大さじ1/2〜1
  • 柚子胡椒 小さじ1/4〜1/2お好みで
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウのスジを取る。フライパンに油をひいて、スナップエンドウを並べたら蓋をして弱火で3分。

  2. 2

    焼き色が付いたらスナップエンドウを返して蓋をして3~5分。うっすら焼き色が付いたらめんつゆ、味醂、柚子胡椒を入れる。

  3. 3

    少し火を強めてさっと絡めたら完成。

コツ・ポイント

焼き色は薄目につけて下さい。

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白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
2019/02/11 01:35に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
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スナップエンドウ

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