☆の粉類をビニール袋に入れ、外から手でもんでおく。

人参をすりおろす。手が危なくなってきたらすりおろすのをやめて、残りはみじん切りにする。

卵ときび砂糖をボールに入れ、白っぽくもったりするまで泡立て器で混ぜる。

オイルと人参を加えてさらに混ぜる。

☆の粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(ずっと泡立て器でOK)

粉類を入れていたビニール袋に生地を移して、袋の口を縛る。角を切り取って絞り袋代わりにし、カップケーキ型に絞り出す。

180℃のオーブンで30分焼く。