長葱の保存法
guzavie @cook_40127434
使いたいとき腐っていたりすると、ショックです。
このレシピの生い立ち
秋田の友人にきりたんぽ鍋の材料を頂きました。
長葱、芹等は、ペーパータオルを大きく切って包んでありました。
そして、野菜がいつもよりかなり持つことに気がつきました。特に生姜はよく腐らせていたのです。
秋田の高橋旅館さんに感謝しています。
長葱の保存法
使いたいとき腐っていたりすると、ショックです。
このレシピの生い立ち
秋田の友人にきりたんぽ鍋の材料を頂きました。
長葱、芹等は、ペーパータオルを大きく切って包んでありました。
そして、野菜がいつもよりかなり持つことに気がつきました。特に生姜はよく腐らせていたのです。
秋田の高橋旅館さんに感謝しています。
作り方
- 1
葱等は洗って2等分位に切ってペーパータオルで包み、ポリ袋に入れて野菜室に保存します。
-
- 2
大根などの根菜類もこうして保存しています。
- 3
生姜は水を入れた瓶に入れて保存する方が持ちます。
ペーパータオルでも、まあまあ持ちます。 -
- 4
薄切りにして、乾燥生姜にするとずっと持ちます。
これは香りが強く、肉の煮物等に便利です。
レシピID : 19564690 -
コツ・ポイント
白いキッチンペーパーに包んだら、書いておかないと忘れてしまいます。
写真の生姜は忘れていたものが入れた時と変わってなかったので本当に驚きました
キッチンペーパーなんて思いつきそうですが、いままで気づかないなんて・・・
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