鍋に水をいれ、沸騰させておく！（茹でる用）

人参は縦に細切り、白菜は芯と葉の部分でわけ、食べやすい大きさに切る。

同時にしめじも根の部分を切り、手でほぐしておく。油揚げは1cm幅ぐらいで切る。

フライパンに油をいれ、豚肉を炒めていく。色が変わり始めてきたら塩コショウで味付けていく。

焼けたら一度肉はお皿に移し、同じフライパンで白菜の芯、人参を炒めて、火が通ってきたら残りの野菜を入れる！

野菜全体に火が通ってきたら肉を戻し、水、小麦粉、顆粒だし、カレー粉をいれとろみがつく程度まで焼いていく

※水は少しづつ足して調整。小麦粉は若干とろみがつく程度の量でおけ！

めんつゆは味見をしながら入れていく！（麺を入れることを考え濃い目に調整）

うどんは沸騰させておいた水に入れ、軽く茹でる！

茹でたら水をしっかり切り、フライパンにどんっっ！（今回量がすごかったので鍋にいれました笑）

ある程度混ざったら火を止め、器に盛り、鰹節をたくさん乗せれば完成！お疲れ様でした。