ビタミンABC&リコピンたっぷりトマト鍋
ビタミンもリコピンもたっぷりの簡単美味しい我が家のトマト鍋です
このレシピの生い立ち
いつも作っているトマト鍋です
アプリでひらく作り方
- 1
お湯は鉄瓶で沸かすと鉄分も摂れます
-
- 2
土鍋にお湯を入れブイヨンキューブを溶かす
お玉でつぶすと良い -
- 3
トマト缶を入れてホールをマッシャーでつぶす
缶に残ったソースもお湯で洗って入れる
❀も入れ煮立たせていく -
- 4
ブロッコリーは小房に分けてルクエなどでレンチン
ルクエがなければ耐熱容器でラップしてレンチン
水大１～２をかけてする -
- 5
キャベツザク切り
人参はピーラーでひく -
- 6
５を鍋に入れて煮る
キャベツ、ニンジンの順に入れる -
- 7
煮立ってきたらお肉をまず全体を覆うまで一段入れて箸でちょんちょんと中に押し込み、次の二段目を並べる
余ったら三段目も -
- 8
お肉に火が通ったらボイルしたブロッコリーを上に乗せる
出来上がり -
- 9
しめはチーズリゾット
残ったスープにご飯300gを入れて煮立たせチーズを入れて溶けるまでフタして煮る -
コツ・ポイント
豚肉は肩ロース半分モモ肉半分がいいです
先に肩ロースを煮込み上の段にモモ肉を乗せる
つくれぽ
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