ゆで玉子たっぷりポテトサラダ
お弁当のおかずに、、、
サンドイッチの具としても、、、
このレシピの生い立ち
たまごを大量購入したので消費のために(๑◔‿◔๑)
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たまごを大量購入したので消費のために(๑◔‿◔๑)
じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り鍋にじゃがいも、かぶくるくらいの水を加えてゆがく
じゃがいもが柔くなったら湯を捨て再び火にかけ、鍋を揺すりながら水けをとばす。(粉ふき状態)
じゃがいもが熱いうちにボウルに入れ、マッシャーでよくとつぶす
ゆで卵を作っておく
ハムは食べやすい大きさに切る。きゅうりはスライス、塩をふりしばらくおき、水気を絞る
3、4、5を混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩コショウで味を整える
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