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名古屋の名店の味再現【揚げナス】杏花村
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名古屋の名店の味再現【揚げナス】杏花村-レシピのメイン写真

名古屋の名店の味再現【揚げナス】杏花村

とここちゃん
とここちゃん @cook_40098999

名古屋の中華の名店の隠れ人気メニュー
【揚げナス】が美味しすぎるので
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フライドなすはジューシーさくさくです
このレシピの生い立ち
美味しい揚げナスがつくりたかった
フライドなすでジューシーさくさく美味しいです

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材料

2人分
  • 長茄子 1本
  • 塩胡椒
  • 味の素
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    なすは皮を剥きフライドポテトくらいの食べやすい大きさに切る。少し水に浸しておく。

  2. 2

    水分をふいたら
    ビニール袋に入れ片栗粉、塩胡椒、味の素を適量いれまんべんなくまぶす。

  3. 3

    揚げ油を用意しつきすぎた粉を落としてから揚げる。

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とここちゃん
とここちゃん @cook_40098999
2017/06/01 09:20に公開

このレシピのキーワード

揚げナス なす 片栗粉

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