作り方
- 1
鶏肉は塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす
- 2
ねぎ、しょうがはみじん切りにする
- 3
ボウルに2とAを入れて混ぜる
- 4
フライパンに底から5mmほどサラダ油を熱し、フタをして中火で2～3分揚げ焼きにする
- 5
皮目に焼き目がついたら裏に返し、フタをして3分ほど蒸し焼きにする
- 6
食べやすい大きさに切って器に盛り、3をかける
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