☆綺麗な千切りキャベツ☆
楝理／おうちさと @cook_40137296
綺麗なキャベツの千切りの仕方です♪
自己流なので、「あ、これだと楽だわー♪」という方はお試し下さーい(*´艸`)♡
このレシピの生い立ち
何年か前から気づいたら、こうやって切ってました（笑）
早くて綺麗で、楽なやり方ですd=(´▽｀)=b
☆綺麗な千切りキャベツ☆
綺麗なキャベツの千切りの仕方です♪
自己流なので、「あ、これだと楽だわー♪」という方はお試し下さーい(*´艸`)♡
このレシピの生い立ち
何年か前から気づいたら、こうやって切ってました（笑）
早くて綺麗で、楽なやり方ですd=(´▽｀)=b
アプリでひらく作り方
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キャベツを上と下に半分にカットする。
これは、太い芯がある下の部分。 -
- 2
使うのはこちら。
上の部分です(*^^)
ホールケーキを切るような感じで4分割にします。 -
- 3
そのうちのひとかたまりを、外側の緑が濃い部分の層と内側の白っぽい層の部分で分ける。
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- 4
緑の濃い部分の外側は3～5枚くらいで千切り。
右利きの方は左足に体重をかけて重心をずらすと切り易い！左利きの方は逆で☆ -
- 5
残りの半分の内側部分は結構しっかりかたまりになっているので、枚数は多いですがバラけずらいので大丈夫☆そのまま千切り♪
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- 6
水に10秒晒して、ざるにあげて出来上がり♪芯の太い下の部分は、私は蒸しキャベツや餃子の具、味噌汁やポトフに使ってます☆
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- 7
同じ手順で、芯の太い下の部分のキャベツを千切りにしても、もちろんＯＫ～♪
お好みで(*° ﹀ °*)ﻭ✧ - 8
2回に分けて千切りしていますが、1枚ずつ、または2枚ずつ剥いで千切りでもＯＫですよ～♪
コツ・ポイント
なるべく細く切ろう～♪と思いながら千切りすることかな\( ˆ ˆ )/♡
つくれぽ
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