数の子醤油漬け

ブランシュkuu's cooksnap of when they made 数の子醤油漬け.
ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230

余った数の子をアレンジ♪
このレシピの生い立ち
たくさん数の子を頂いたので、試しに作ってみました(^ ^)

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材料

2人分〜
  1. 数の子（塩抜きしたもの） 4本
  2. 塩 適量
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 酒 200cc
  6. 鰹節 5〜6g
  7. 一味 適量

作り方

  1. 1

    塩抜き済みの数の子を用意します

  2. 2

    鍋で酒、みりんを沸騰させ、だしパックに入れたかつおぶしを入れたら弱火で少し煮ます

  3. 3

    だしパックを取り出し、醤油を入れます。味を見て塩で整え、その後完全に冷まします

  4. 4

    漬け液と一味適量を袋に入れ、数の子を入れます

  5. 5

    冷蔵庫で最低一晩おいてからドウゾ♡

コツ・ポイント

特にないです♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230
に公開
何の変哲もない料理ですが....時短、簡単、低コスパダイスキ♡はちみつは使いますが、砂糖は一切使っていません！（ダイエットの為f^_^;）
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