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ドクダミラーメン
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ドクダミラーメン-レシピのメイン写真

ドクダミラーメン

草たべを
草たべを @cook_40135943

草ラーメンの横綱、ドクダミラーメンです。
このレシピの生い立ち
白い花をつけたドクダミ、今が食べ頃です。

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草たべを
草たべを @cook_40135943

草ラーメンの横綱、ドクダミラーメンです。
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白い花をつけたドクダミ、今が食べ頃です。

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材料

1杯分
  • ドクダミ 適量
  • 袋麺 1玉
  • コンブ 1枚
  • ほんだし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ドクダミを採取。

    • ドクダミラーメン作り方1写真
  2. 2

    細かく刻みます。

    • ドクダミラーメン作り方2写真
  3. 3

    コンブと一緒によく煮ます。

    • ドクダミラーメン作り方3写真
  4. 4

    袋麺を投入。

    • ドクダミラーメン作り方4写真
  5. 5

    海苔とゴマとゴマ油をかけて出来上がり。

    • ドクダミラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

ドクダミ特有のデカノイルアセトアルデヒの匂いは良く煮ることで、消えます。

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草たべを
草たべを @cook_40135943
2017/06/02 11:29に公開
身近な草を使ったレシピを紹介します 。
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このレシピのキーワード

ラーメン めん コンブ

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