卵を溶きほぐし、砂糖とマヨネーズを加える。

フライパンに油を熱し、卵を流し入れて半熟のスクランブルエッグを作る。

卵を端に寄せて、空いたスペースにお好みの具材を加えて塩コショウをする。
マヨネーズを加えて混ぜる。