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揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ
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揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ-レシピのメイン写真

揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ

とむきーふぁ
とむきーふぁ @cook_40085203

揚げ出し豆腐アレンジ♪
簡単な溶き卵でやさしい味に
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXと溶き卵の相性良いので。

揚げ出し豆腐アレンジ♪
簡単な溶き卵でやさしい味に
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創味シャンタンDXと溶き卵の相性良いので。

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揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ

とむきーふぁ
とむきーふぁ @cook_40085203

揚げ出し豆腐アレンジ♪
簡単な溶き卵でやさしい味に
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創味シャンタンDXと溶き卵の相性良いので。

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簡単な溶き卵でやさしい味に
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材料

1~2人分
  • ☆創味シャンタンDX 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 100ml
  • 卵 1個
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2個(約200g)
  • ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    創味シャンタンDX使います。

    • 揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ作り方1写真
  2. 2

    水を切った豆腐に片栗粉(分量外)をつけ揚げます。美味しそうないつもの揚げ出し豆腐です。

    • 揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆の材料入れ、火にかけます(中火)

    • 揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ作り方3写真
  4. 4

    沸騰し、材料が溶けたら、溶いた卵を入れます。
    固まりだしたら火を止め、箸でかき混ぜます。

    • 揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ作り方4写真
  5. 5

    ②の揚げ出し豆腐に手早くかけます。

    • 揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ作り方5写真
  6. 6

    小口切りネギをのせて出来上がり!
    ごはんの上にかけたい1品です。

    • 揚げ出し豆腐☆シャンタン溶き卵かけ作り方6写真

コツ・ポイント

鍋に卵を入れた後は、やさしくかき混ぜましょう。
卵が煮え過ぎないように注意!
七味かけるとアクセントになっていいですよ!

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とむきーふぁ
とむきーふぁ @cook_40085203
2015/12/06 22:34に公開
料理&お菓子作りは「楽しく!」をモットーに、皆さんのレシピを見ながら日々クッキングしてます。「おいしい」って言われると嬉しくて頑張っちゃいます。スノボと洋楽も大好きです♪
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 ねぎ 卵 酒 豆腐

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