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パパのマグロ頭の刺身②
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パパのマグロ頭の刺身②-レシピのメイン写真

パパのマグロ頭の刺身②

パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

鮪の頭の刺身、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
このレシピの生い立ち
きょうのパパの晩飯、1月28日(火)

鮪の頭の刺身、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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きょうのパパの晩飯、1月28日(火)

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246

鮪の頭の刺身、めちゃくちゃ旨い!ビールが進む???????
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材料

1人分
  • マグロ頭の切り身 3切れ(150g)
  • 大根(褄切り) 6cm
  • 大葉 3枚
  • わさび卸し 適宜
  • 調味料(付け汁)
  • 薄塩しょうゆ 大1/2
  • 溜り 大1/2
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作り方

  1. 1

    大根を褄切りにして、水にさらす。

    • パパのマグロ頭の刺身②作り方1写真
  2. 2

    褄の水気をよくきって、お皿に盛る。
    大葉を添える。

    • パパのマグロ頭の刺身②作り方2写真
  3. 3

    マグロを平作りにして盛る。
    わさびを添える。
    ビールが進む???????

    • パパのマグロ頭の刺身②作り方3写真

コツ・ポイント

つけ汁として、しょうゆと溜りを合わせること。

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パパの晩飯
パパの晩飯 @cook_40051246
2014/01/28 20:23に公開
ゴーヤチャンプルーでビール最高♡♡♡
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このレシピのキーワード

刺身 大根 大葉 まぐろ 切り身 かしら わさび

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