かぼちゃは1口サイズに切る。
玉ねぎはスライスして、水にさらしておく。

かぼちゃは耐熱皿に入れて、その上に固形コンソメをのせてラップをかけて600Wで7~8分あたためる。

取り出しマッシャーやスプーンなどでつぶす。皮が固い場合は取り除く。(綺麗につぶすよりは若干ゴロゴロしてる方がよい。)

水切りをした玉ねぎスライスをかぼちゃに加えて、マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜたら完成☆

追記♡
きゅうりを薄く輪切りにして
塩もみして入れても美味しいです♡