もやしはヒゲを取って水に晒す。

キャベツはザク切りにする。
玉ねぎはスライスする。
人参はスライサーでスライスする。
ピーマンは細切りにする。

★を混ぜ合わせる。
※★の量はお好みで。

水を拭き取ったもやしと【2】にサラダ油をまぶしておく。

フライパンに玉ねぎ・キャベツ・人参を入れて炒める。

キャベツがシナっとしたらもやしを加えて炒める。

【3】を入れて手早く炒め合わせて鶏油を回しかける。

ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

出来上がり。

【2022.10.25】
クックパッドニュースに掲載されましたぁ。