フライパンで簡単！夏野菜の炒めびたし
さやまめ☆ @cook_40130934
✿話題入り感謝✿
フライパンで手軽に、味付けは「めんつゆ」で楽チン！
夏の台所はとっても暑いから、ササッと☺
このレシピの生い立ち
暑くなると、無性に食べたくなるお酢レシピ。
カラフルで元気が出て、栄養満点の夏野菜で考えました。
温かいので、お酢のツーンと感も和らぎます。
フライパンで簡単！夏野菜の炒めびたし
✿話題入り感謝✿
フライパンで手軽に、味付けは「めんつゆ」で楽チン！
夏の台所はとっても暑いから、ササッと☺
このレシピの生い立ち
暑くなると、無性に食べたくなるお酢レシピ。
カラフルで元気が出て、栄養満点の夏野菜で考えました。
温かいので、お酢のツーンと感も和らぎます。
作り方
- 1
かぼちゃは2～3ﾐﾘ厚、ピーマン・パプリカは縦に1㌢幅にスライスする。
-
- 2
なすは縦に４つ割にしてから長さを半分に切り、水にさらしておく。
大葉は千切りにする。 - 3
めんつゆは水で希釈しておく。
- 4
フライパンに油を熱し、かぼちゃとなすを入れ、ガーリックパウダーを振って中火で炒める。
- 5
軽く焦げ目がついてきたら、酒を入れて蓋をし、少し火を弱めて約1分蒸し焼きにする。
- 6
ピーマン、パプリカを加えて蓋をし、かぼちゃに竹串が通るくらいまで焼く。
- 7
火が通ったら、希釈しておいためんつゆを回し入れ、軽く混ぜる。
- 8
火を止め、酢を回し入れ、混ぜる。
お皿に盛ったら、大葉をトッピングして出来上がり♪ - 9
12/07/23話題入り✿みなさま感謝です
- 10
15/08/14☀クックパッドニュースで紹介していただきました！
コツ・ポイント
ほんのりガーリックの香りが食欲をそそります。
ピーマンの代わりに、ししとうもいいと思います（その場合は下ごしらえで穴を開けて）
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