チキンのオーブン焼き

nabeko44kazu
nabeko44kazu @cook_40021525

材料切って味付けすればあとはオーブンにお任せなのでホームパーティーにピッタリ。シンプルなハーブチキンです。
このレシピの生い立ち
梅酒に合う鶏肉料理を考えていて、今まではから揚げばかりの我が家でしたが、子どもたちも大きくなって来たので、目先の変わったイタリアン風にしてみました。庭のローズマリ—の活用料理です。

チキンのオーブン焼き

材料切って味付けすればあとはオーブンにお任せなのでホームパーティーにピッタリ。シンプルなハーブチキンです。
このレシピの生い立ち
梅酒に合う鶏肉料理を考えていて、今まではから揚げばかりの我が家でしたが、子どもたちも大きくなって来たので、目先の変わったイタリアン風にしてみました。庭のローズマリ—の活用料理です。

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材料

グラタン1皿分(3~4人分)
  1. 鶏もも肉 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. プチトマト 10個
  4. いんげん 5本
  5. *ローズマリー(ドライ) 小さじ2
  6. *塩 小さじ1/2強
  7. パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ1
  8. *白ワイン(または酒) 大さじ1
  9. *コショウ 少々
  10. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大のそぎ切りにし、*の調味料を揉み込む。

  2. 2

    玉ねぎは輪切りにしばらしておく。いんげんは半分に切る。トマトはそのままでヘタをとるだけ。

  3. 3

    グラタン皿に玉ねぎを敷き詰めてから①の鶏肉とトマト、いんげんを入れ、再び塩胡椒、最後にオリーブオイルを全体にかけまわす。

  4. 4

    200度のオーブンで30分焼けば出来上がり。イタリアンパセリを飾ってみました。

コツ・ポイント

下準備さえすればあとはオーブン任せの簡単料理、なので、その間に他の料理が作れます。持ち寄りパーティーにもオススメの一品です。

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nabeko44kazu
nabeko44kazu @cook_40021525
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おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます!
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