＊桃のコンポート＊
しなもろ～るｓ @cook_40044210
＊2011.8.10話題入り。感謝です♪
冷たくひやしてアイスと一緒に。子どもたちも大好き!(^^)
冷蔵庫で保存もOK
このレシピの生い立ち
桃をたくさんいただいたので、痛む前にコンポートに。
＊桃のコンポート＊
＊2011.8.10話題入り。感謝です♪
冷たくひやしてアイスと一緒に。子どもたちも大好き!(^^)
冷蔵庫で保存もOK
このレシピの生い立ち
桃をたくさんいただいたので、痛む前にコンポートに。
作り方
- 1
桃は流水でよく洗い、表面のうぶ毛を落とします。
-
- 2
桃のくぼみに沿って、包丁をグルっと一周。左右反対方向にねじると、半分に割れます。片方に残った種はスプーンで取ります。
- 3
鍋に水・砂糖・レモン汁、半分に割った桃（皮つきのまま）を入れ、ぐつぐつ煮ます。
- 4
あくを取りながら、ときどきひっくり返して10分ほど煮ます（箸をさしてスッと通るくらい、やわらかくなるまで）
-
- 5
そのまま冷まし、あら熱が取れたら皮を剥きます。ツルっとキレ～に剥けます(^^)
皮を剥き、冷蔵庫へ。 - 6
冷たくひやして、アイスと一緒に♪
-
- 7
コンポートのシロップを利用して、ゼリーを作りました♪
レシピID :17558526 -
- 8
＊2011.8.10つくれぽ１０人＊
おかげさまで話題入りできました。
ありがとうございます(^_^) -
コツ・ポイント
追記：煮込む時間を追記しました。
桃の熟れ具合もあるので、箸を刺して、スッと通るくらいまで煮込んでください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19495455
