エビ餃子、簡単、美味しい
菜香美 @cook_40244297
エビと豚ひき肉と長ネギだけのシンプル餃子。
簡単に作れて、失敗もないです。
おつまみにもごはんのおかずにもオススメです
このレシピの生い立ち
エビ好きの家族のために作りました♪
エビ餃子、簡単、美味しい
エビと豚ひき肉と長ネギだけのシンプル餃子。
簡単に作れて、失敗もないです。
おつまみにもごはんのおかずにもオススメです
このレシピの生い立ち
エビ好きの家族のために作りました♪
作り方
- 1
エビは、尾の方と頭の方と分け2頭分にします。
-
- 2
頭の方は、細かく切ります。尾の方は、細かくして、たたいて粘り気が出るまで良くたたきます。
-
- 3
全ての材料を入れて、良く混ぜ合わせます。
-
- 4
良く混ぜ合わせた、ネタを皮の半分位に乗せ合わせます。
-
- 5
皮は閉じないでそのまま。
後は、フライパンで焼きます、 -
- 6
フライパンにサラダ油をひき、両面に焦げ目がついたら、水溶き片くり粉を入れ、ふたをし、しっかり焼き目がつくまで待ちます。
-
- 7
しっかり焼き目がついたら
出来上がり(o^^o) -
- 8
コツ・ポイント
エビのたたきが材料の繋ぎの役目をしてくれますので、しっかりたたいて、粘り気を出すのがポイントになります。
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