鶏ムネ肉を半分に切り、半分は挽き肉状にきり、もう半分は触感が残る様に粗めに切る。

やげん軟骨も触感が残る様に粗めに切る。

鶏ムネ肉・やげん軟骨・玉子・★の材料を混ぜ合わせてる。

混ぜ合わせた肉を15等分に分けて、切れてるチーズは5枚分(1枚を3等分にする。)用意します。

ナゲット1個分のタネに1枚を3等分にしたチーズ1枚を半分に折り包みこむ。

チーズを包み込んだナゲットに、片栗粉・白ゴマを付け、海苔は1枚を5等分して巻きあげる。

175℃の油で4分揚げたら出来上がり。