水煮大豆で簡単!チリビーンズ

riricafe+ @cook_40119790
切るものはふたつだけ!とっても簡単、ごはんにもパンにも合うチリビーンズです。
このレシピの生い立ち
はじめはチリビーンズのパンケーキを作ろうと思って考えました。
作り置きができるので、時間があるときに作っておくと便利です♪ホットドッグ用のパンにはさんでもおいしいですよ。
水煮大豆で簡単!チリビーンズ
切るものはふたつだけ!とっても簡単、ごはんにもパンにも合うチリビーンズです。
このレシピの生い立ち
はじめはチリビーンズのパンケーキを作ろうと思って考えました。
作り置きができるので、時間があるときに作っておくと便利です♪ホットドッグ用のパンにはさんでもおいしいですよ。
作り方
- 1
水煮大豆はさっと洗っておく。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
にんにくもみじん切りにする。
- 4
フライパンににんにくと、かぶるくらいの油を入れて弱火で加熱する。
- 5
玉ねぎとひとつまみの塩(分量外)を加えて、中火でしんなりするまで炒める。
- 6
ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 7
カレー粉とチリパウダーを入れて軽く炒める。
- 8
Aの材料を順に加えて、10分加熱する。
- 9
10分経ったところ。Bの材料をいれる。5分くらい、ほとんど水気がなくなるまで煮る。
- 10
5分経ったところ。酢とカイエンペッパーを加え、味を調える。
- 11
とろけるチーズをのせて完成♪
コツ・ポイント
手に入りやすいものだけで作った、お手軽チリビーンズです。今回は酢とカイエンペッパーで代用しましたが、おうちにタバスコがある方は使ってもらうと本格的になります。
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