低糖質チキン南蛮
ran様 @cook_40049006
甘酢がよく絡むふんわり卵衣。サイリウムで食物繊維も！糖質制限してない家族に黙って出しても、低糖質と気付かれない美味しさ。
このレシピの生い立ち
大好物を低糖質で食べたくて
低糖質チキン南蛮
甘酢がよく絡むふんわり卵衣。サイリウムで食物繊維も！糖質制限してない家族に黙って出しても、低糖質と気付かれない美味しさ。
このレシピの生い立ち
大好物を低糖質で食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
★タルタルソース
きゅうりとタマネギを刻み、耐熱容器にエリスリトールと酢と共に入れてレンジで2分ほど温める。 - 2
1の出てきた水分を捨て、粗熱が取れたら残りの★材料を入れて混ぜる。
タルタルソースの完成。 - 3
小鍋に☆材料を入れて火にかけ、甘酢を作る。
お好みで鷹の爪や一味で辛さを付けても良い。 - 4
鶏肉を一口サイズに切り、サイリウムをまんべんなくまぶす。そこに溶き卵を入れ、数分置いてサイリウムが卵を吸うのを待つ。
-
- 5
サイリウムと卵を付けた鶏肉を170〜180℃の油で揚げる。
-
- 6
揚がった鶏肉を甘酢にくぐらせて皿に盛り、タルタルソースをかけて完成。
-
コツ・ポイント
米酢より穀物酢の方が糖質低いです。
甘酢は冷めるとエリスリトールが再結晶化するので温かいうちに食べてください。
液体のシュガーカットゼロを使うと再結晶化しないので便利。
サイリウムは味の付いてない井藤漢方のオオバコダイエットを使用してます
つくれぽ
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