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サーモンのカルパッチョ　チーズソース♪
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サーモンのカルパッチョ　チーズソース♪-レシピのメイン写真

サーモンのカルパッチョ　チーズソース♪

たなか家
たなか家 @cook_40039466

サーモンのお刺身にチーズソースで、ビールにもワインにも！日本酒にも合うよ（笑）
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュ風ソースでサーモンを食べたら美味しいかなと思った。

サーモンのお刺身にチーズソースで、ビールにもワインにも！日本酒にも合うよ（笑）
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チーズフォンデュ風ソースでサーモンを食べたら美味しいかなと思った。

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サーモンのカルパッチョ　チーズソース♪

たなか家
たなか家 @cook_40039466

サーモンのお刺身にチーズソースで、ビールにもワインにも！日本酒にも合うよ（笑）
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チーズフォンデュ風ソースでサーモンを食べたら美味しいかなと思った。

サーモンのお刺身にチーズソースで、ビールにもワインにも！日本酒にも合うよ（笑）
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材料

２～３人分
  • サーモン（刺身用） １サク（170ｇでした）
  • チーズソース
  • クラフト　チェダーチーズ６Ｐ 1Ｐ
  • 日本酒 20ｃｃ
  • 野菜（お好みで）
  • リーフレタス 3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
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作り方

  1. 1

    チーズソースを作ります。
    耐熱容器にチーズをちぎって入れ、日本酒をかけてラップして700Ｗ30秒、よく混ぜる。

    • サーモンのカルパッチョ　チーズソース♪作り方1写真
  2. 2

    チーズの塊がなくなったら、ラップなしで700Ｗ30秒、アルコールを飛ばします。
    冷ましておく。

  3. 3

    レタスは手でちぎり、玉ねぎは薄くスライスして水にさらす（辛いのが好きな方はそのままで）。

  4. 4

    水を切った野菜を敷き、サーモンを切って乗せ、チーズソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

チーズソースは冷めてくると膜を張るので、ときどき混ぜる。

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たなか家
たなか家 @cook_40039466
2012/10/02 06:51に公開
新潟県在住。 歳の離れたダンナと二人暮らし。 最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ（笑）いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。
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