超簡単！ズボラなカリカリ大学芋
まゆ510 @cook_40221365
包丁もまな板も使わないワイルドなズボラ調理法
このレシピの生い立ち
沢山頂いたサツマイモも作りつくし飽きてきたので、今度は簡単に出来るおやつはないかと考え、作ってみました
超簡単！ズボラなカリカリ大学芋
包丁もまな板も使わないワイルドなズボラ調理法
このレシピの生い立ち
沢山頂いたサツマイモも作りつくし飽きてきたので、今度は簡単に出来るおやつはないかと考え、作ってみました
作り方
- 1
さつまいもの皮をピーラーで剥き、熱した揚げ油の中へ、そのままピーラーでそぎ入れる
-
- 2
別のフライパンに砂糖、醤油、みりんを温めておき、油を切らずにカリカリになったさつまいもを入れていく
-
- 3
全体をよく絡ませ、お互いに引っ付かないよう離す
-
- 4
ゴマを入れ、全体をよく混ぜたら、出来上がり
-
コツ・ポイント
ピーラーで裂く薄さなので、揚げる時は焦げないよう気を付けて下さい
弱火～中火と火加減を時々変えながら揚げて下さい
タレは、お好みの甘さで調節して下さい
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