豚バラ薄切り肉を広げた上に、縦5cm位に切った白菜とチーズをのせて、巻く。巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

塩胡椒し、肉の両面に焼き色がつくまで途中ひっくり返しじっくり炒める。トマト水煮と鶏がらスープの素を加え、弱火で煮る。

10分位煮てしばらく蓋をしたまま置く。最後ソースを絡めながら煮詰めるように煮て、お皿に盛る。