☆彩りピーマンのきんぴら

Name: ☆彩りピーマンのきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 2個; パプリカ(赤) 適量; みりん 小さじ１; 砂糖 ひとつまみ; 塩 ひとつまみ; しょうゆ 少々; 油 適量; 白ごま 適量

クリスマスカラーのきんぴらで、お弁当に彩りを♪
このレシピの生い立ち
ミニトマト以外に、赤いおかずって何があるかなぁ。と、思いついたメニューです！
まぁ、純粋に赤いおかずとは違いますが。^^A
多めに作って、1週間は日持ちしますよ！

材料

☆緑のピーマン３に対して赤ピーマンor赤パプリカを１の分量がバランス良いです。
☆ 『色』が大事なので、焦がさない様に炒めて、塩分は塩で。しょうゆは香りづけ程度。

yoroko @cook_40061315

2012/10/07 03:38に公開

お料理するのは好きです！でも、計るのが面倒でいつも適当。そんな訳で味が毎回違ってしまう。子どもができてからは、とにかく簡単においしい料理！を中心にご飯作りをしています。私の母の様に、旬の素材を大事にしたおかずを子供に食べさせたいです♪

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