なめらかとろ～りプリン
urarako @cook_40038866
卵と牛乳さえあればできる、シンプルななめらかプリンです！カラメルは省略しています＾＾；
このレシピの生い立ち
美味しい卵が手に入ったので！
なめらかとろ～りプリン
卵と牛乳さえあればできる、シンプルななめらかプリンです！カラメルは省略しています＾＾；
このレシピの生い立ち
美味しい卵が手に入ったので！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵をほぐし、泡立て器で泡立てないようにしながらよく混ぜる
- 2
牛乳ときび糖を小鍋に入れて、沸騰寸前まで温め、きび糖を溶かす
- 3
1.の卵を泡立て器で混ぜながら、少しずつ2.の牛乳を加え、最後にバニラオイルを少々加える
- 4
一度茶こしなどで濾し、カップに6等分にそそぐ
- 5
オーブンのスチーム機能で80℃、23分～25分加熱してできあがり！
- 6
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす
- 7
お鍋で作るときは、カップの2/3くらいまでお湯を張り、弱火で10分程度、火を止めて5分程度蒸らす
コツ・ポイント
混ぜて蒸すだけなので、とっても簡単です！
今回は、カラメルソースの代わりにハチミツレモンをソースにしてみました♪
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