紫芋をキレイに洗う。
さいの目に切る。

①と☆を一緒に無水鍋ソースパンに入れ蓋をし、IR8（中火）でスタート。沸騰したらIRで10～15分。

蒸せたら少し色が濃くなります。
マッシャーかフォークで適当につぶす。

マヨネーズタイプorマヨネーズを加え混ぜる。

④をスプーンですくいラップに乗せる。

巾着を作るのと同じような感じでラップで包んだらキュッとねじる。保存するときはこの状態で冷蔵庫へ。

飾りつけは②の時に一緒に蒸した人参を飾りにして盛り付ける。

お好きな形に人参はカットしてください。
写真はクローバーカットを頭に乗せ、ハートを散らしました。

ハロウィンde塩麹inパンプキン（レシピID：19582108 ）と一緒に飾ればこんな感じです♡