我が家のお寿司ご飯（酢飯）
品品品 @cook_40051228
手作りした方が断然おいしい！簡単♪
手巻き寿司や恵方巻きに。
思い立ったらすぐできます。
写真は2017年の恵方巻き
このレシピの生い立ち
実家のお寿司ご飯が甘すぎて(^｡^;)
さっぱりめで素材の味が引き立つように…
我が家のお寿司ご飯（酢飯）
手作りした方が断然おいしい！簡単♪
手巻き寿司や恵方巻きに。
思い立ったらすぐできます。
写真は2017年の恵方巻き
このレシピの生い立ち
実家のお寿司ご飯が甘すぎて(^｡^;)
さっぱりめで素材の味が引き立つように…
作り方
- 1
鍋に酢と砂糖を入れて火にかける。
- 2
混ぜながら加熱し、砂糖が溶けたら塩も加えて同様に溶かす。
- 3
決して沸騰させないこと！
- 4
炊きたてご飯にかけて切るように混ぜて
完成！ - 5
具を混ぜ込んだちらし寿司もどうぞ＾＾
- 6
参考までに…2017年の恵方巻の覚え書き。
レシピID：18856737 - 7
参考までに…2018年の恵方巻の覚え書き。
-
コツ・ポイント
酢を沸騰させないことだけ！
あとは、ボールで作るより寿司桶で作った方がおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19497755
