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我が家の鯵寿司
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我が家の鯵寿司-レシピのメイン写真

我が家の鯵寿司

ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679

鯵の自家製お寿司です(^O^)美味しいですよ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
父の日の前夜祭として作りました(^O^)

鯵の自家製お寿司です(^O^)美味しいですよ*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
父の日の前夜祭として作りました(^O^)

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ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679

鯵の自家製お寿司です(^O^)美味しいですよ*\(^o^)/*
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父の日の前夜祭として作りました(^O^)

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材料

3人分
  1. 鯵 7尾
  2. ご飯 4合
  3. すし酢 ワンカップ
  4. わさび 適量
  5. 大葉 14枚
  6. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    3人分で7匹、中ぶりなものを用意しました。刺身、生食okな新鮮なものに限ります(^O^)

    • 我が家の鯵寿司作り方1写真
  2. 2

    鯵を真水で洗います。

    • 我が家の鯵寿司作り方2写真
  3. 3

    鯵を三枚におろします。

    • 我が家の鯵寿司作り方3写真
  4. 4

    三枚におろしたところです。塩を振ります。(1)

    • 我が家の鯵寿司作り方4写真
  5. 5

    寿司酢を用意します。

    • 我が家の鯵寿司作り方5写真
  6. 6

    (1)を少量の寿司酢に10分位つけます。こうすると皮が剥き易くなります。

    • 我が家の鯵寿司作り方6写真
  7. 7

    手で鯵の皮を剥きます。

    • 我が家の鯵寿司作り方7写真
  8. 8

    大葉を洗います。

    • 我が家の鯵寿司作り方8写真
  9. 9

    ご飯に寿司酢を入れよく混ぜます。

    • 我が家の鯵寿司作り方9写真
  10. 10

    寿司飯を握ります。

    • 我が家の鯵寿司作り方10写真
  11. 11

    握った酢飯にわさびをぬり、

    • 我が家の鯵寿司作り方11写真
  12. 12

    大葉をかぶせ、

    • 我が家の鯵寿司作り方12写真
  13. 13

    鯵を半身かぶせ、軽く握ります。

    • 我が家の鯵寿司作り方13写真
  14. 14

    お皿に盛って完成です*\(^o^)/*

    • 我が家の鯵寿司作り方14写真
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ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679
2016/06/18 11:15に公開
ちわ~っす。ねねのしんでっす。お料理初心者、いろいろと勉強中です。恥ずかしいですが、モチベーション維持のためレシピ公開させていただいております。よろしくお願いします^_^初心者ならでわの変わったレシピもあります。まずかったらごめんなさい(汗)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138964
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