鶏のナンプラーサラダ☆

Name: 鶏のナンプラーサラダ☆
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 小一枚; もやし 一袋; ★ナンプラー 大2; ★レモン汁(ポッカレモン使用) 大2; ★水 小2; ★ごま油 大1弱; ★胡麻 大2

お料理んりん @cook_40049997

「ん!美味い〜d(^^)」と好評だったサラダです♪簡単ヘルシーで栄養も◎
カレーのお供にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
タイ料理にはまった時に買ったナンプラー。なかなか減らずΣ(‾。‾ﾉ)使い切りたくて、手軽なレシピを考えました♪

鶏のナンプラーサラダ☆

お料理んりん @cook_40049997

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材料

2〜3人分

鶏胸肉小一枚
もやし一袋
★ナンプラー大2
★レモン汁(ポッカレモン使用) 大2
★水小2
★ごま油大1弱
★胡麻大2

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作り方

1

沸騰したお湯に、鶏肉を入れて3〜4分茹でたら、蓋をしてそのまま冷ます。
2

もやしを縦横に四カ所トントンと切り、少し小さくして、沸騰した湯で2分程度茹でたら、ザルに上げて水をサーとかけて冷ます。
3
★を合わせておく。
冷めた鶏肉を手で繊維にそってさく。もやしは、手でギュッと水切りする。調味料と合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

♪鶏肉を、茹で汁で冷ます事で柔らかく仕上がります。
♪きゅうりやカニカマを使って彩りをプラスしたら立派なおもてなしサラダになります☆

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つくれぽ

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お料理んりん @cook_40049997

2012/10/10 11:39に公開

健康☆簡単☆カロリーOFF☆をテーマにお料理をしています。( ´ ▽ ` )ただ美味しいだけじゃなく、食べて元気にが1番♪お料理の基礎を学びに調理師学校へまもなく結婚し、現在は旦那さんと二人で暮らしています。私の料理を食べ始めて半年、体重がマイナス10キロ！高血圧、ともに標準になりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))良かったらレシピを覗きに来て下さいね♪

このレシピのキーワード

サラダもやしゴマ鶏胸肉

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