鶏のナンプラーサラダ☆
お料理んりん @cook_40049997
「ん!美味い〜d(^^)」と好評だったサラダです♪簡単ヘルシーで栄養も◎
カレーのお供にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
タイ料理にはまった時に買ったナンプラー。なかなか減らずΣ(‾。‾ﾉ)使い切りたくて、手軽なレシピを考えました♪
鶏のナンプラーサラダ☆
「ん!美味い〜d(^^)」と好評だったサラダです♪簡単ヘルシーで栄養も◎
カレーのお供にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
タイ料理にはまった時に買ったナンプラー。なかなか減らずΣ(‾。‾ﾉ)使い切りたくて、手軽なレシピを考えました♪
作り方
- 1
沸騰したお湯に、鶏肉を入れて3〜4分茹でたら、蓋をしてそのまま冷ます。
- 2
もやしを縦横に四カ所トントンと切り、少し小さくして、沸騰した湯で2分程度茹でたら、ザルに上げて水をサーとかけて冷ます。
- 3
★を合わせておく。
冷めた鶏肉を手で繊維にそってさく。もやしは、手でギュッと水切りする。調味料と合わせて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
♪鶏肉を、茹で汁で冷ます事で柔らかく仕上がります。
♪きゅうりやカニカマを使って彩りをプラスしたら立派なおもてなしサラダになります☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19497943
