大根の葉っぱ炒め
oninopantu @cook_40068795
葉っぱが付いた大根が手には入ったら
栄養満点の葉っぱを食べよう！
このレシピの生い立ち
実家から届く大根には立派な葉っぱが付いていまして
捨てるのは勿体ないので炒めました
大根の葉っぱ炒め
葉っぱが付いた大根が手には入ったら
栄養満点の葉っぱを食べよう！
このレシピの生い立ち
実家から届く大根には立派な葉っぱが付いていまして
捨てるのは勿体ないので炒めました
作り方
- 1
大根の葉っぱ
根本の茎部分は１ｃｍ幅にカット
葉の部分が多い所は１ｃｍ幅にカットした上に横からも刻む - 2
中火で熱したフライパンにごま油をひいて
刻んだ葉っぱを炒める - 3
全体的にしんなりしてきたら
砂糖・酒・醤油・みりん・鰹節を全て入れ
更に炒める - 4
かさが半分以下位に減って
水分も無くなってきたらゴマを振って完成
コツ・ポイント
かぶの葉っぱでも美味しく出来ます
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nikopuママ -
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