ダシダで旨味UP！濃厚ペペロンチーノ
あやちゃんこ＊ @cook_40141368
ダシダの旨味で濃厚なペペロンチーノに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好きで普段からよく作っていますが、ダシダを加えたらさらに美味しく濃厚な味に仕上がりました♪
ダシダの代わりにコンソメを使っても美味しく出来ます。ヽ( ･∀･)ﾉ
※赤唐辛子の量はお好みで調整してください。
ダシダで旨味UP！濃厚ペペロンチーノ
ダシダの旨味で濃厚なペペロンチーノに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが大好きで普段からよく作っていますが、ダシダを加えたらさらに美味しく濃厚な味に仕上がりました♪
ダシダの代わりにコンソメを使っても美味しく出来ます。ヽ( ･∀･)ﾉ
※赤唐辛子の量はお好みで調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥にんにくはジップロックに入れ、粗く砕いておく。
-
- 2
鍋にお湯をたっぷりと沸かし、塩を入れてスパゲッティを５分茹でる。
※お湯2.5Lに対し、塩小さじ２弱ほど -
- 3
水をフライパンに沸かし①と★を入れ中火でにんにくが柔らかくなるまで２分ほど火をとおす。
-
- 4
かために茹でたスパゲッティを③に加え強火で３分ほど水分をとばしながら炒める。
お好みで茹で汁を加えて味を整えてください。 -
- 5
器に盛りオリーブオイルをまわしかければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
スパゲッティは②でかために茹でておき、④で味をしっかりと麺にしみ込ませるのがポイント！
生のにんにくを使う場合は、2カケを粗みじん切りにしバターorオリーブオイルで香りがたつまで弱火で炒めた後、水を加えてください。
つくれぽ
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