HB減塩・Pruneフランスパン

美味しい介護食
美味しい介護食 @cook_40183095

ドライプルーンを入れてみました。
癖がなく美味しい!!
このレシピの生い立ち
カロリーと塩分が気になるので、
ほとんどフランスパンを焼いています。
塩分は半量ですが美味しく頂いています。

HB減塩・Pruneフランスパン

ドライプルーンを入れてみました。
癖がなく美味しい!!
このレシピの生い立ち
カロリーと塩分が気になるので、
ほとんどフランスパンを焼いています。
塩分は半量ですが美味しく頂いています。

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材料

  1. 強力粉 225g
  2. 薄力粉 25g
  3. 190cc
  4. プルーン 60g
  5. 2.5g
  6. ドライイースト(サフ) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    HBに小麦粉、塩、水を入れてセットする。

  2. 2

    イーストをセットする。

  3. 3

    プルーンをレーズン・ナッツ容器にセットする。

  4. 4

    フランスパンコースで焼く

コツ・ポイント

※panasonicHBを使用しています。
※日清 パン専用小麦粉を使いました。
外はしっかりハード、中はもっちり仕上がります。
※ドライイーストは、冷凍保存しておくと劣化しませんよ~!!(劣化すると膨らみが悪くなります)

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母の介護食作りに励んでいます。同じく、介護をされている方々にレシピの参考になればと思い掲載します。介護ブログも書いています!!http://ameblo.jp/oishiikaigosyoku/
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