生姜飯を使ったイカ飯
生姜飯が余ったのでイカ飯を作りました
このレシピの生い立ち
風邪予防の生姜飯をたくさん炊いたので余り作りました
作り方
- 1
前日作った生姜飯
米に生姜千切・薄口醤油・酒・塩を加え電気釜で -
- 2
するめいか内部を取り洗い表面に浅く切れ目を 生姜飯を詰める
- 3
分量の調味料・戻したどんこ・長ネギ・生姜千切を加え 落し蓋をし炊く 時々汁を回しかける 煮詰まったら完成
コツ・ポイント
浅くイカは切リ目をつけないとないとこのように割けます 楊枝で止めました ご飯は詰めすぎないこと
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