鍋に湯(分量外)を沸かし、その間に具材を切る。

ちくわは縦半分に切り1㎝幅に斜め切り、長ねぎも1㎝幅に斜め切りにする。生姜はすり下ろす。(チューブでも可)

湯が沸騰したら素麺を入れ、表示時間より30秒程短めに茹がく。ザルに上げ流水でぬめりを取り水気を切っておく。

鍋に〇を煮立たせ【1】の生姜を入れ、塩で味を調えたら【3】を入れる。再び煮立ったら素麺のみ器に盛る。

火を弱火に落とし【1】のちくわ、長葱を加えて30秒程したら火を止め【4】に流し込む。