超簡単！セロリの甘酢漬け

Name: 超簡単！セロリの甘酢漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: セロリ ３～５枚; 人参 お好み; すし酢 タッパーの半分; 輪切り鷹の爪 少々; オリーブオイル 大さじ２

山猿食堂 @cook_40103208

アメリカ産セロリは安いけど、やっぱ長野産だよね^^；
このレシピの生い立ち
ヒラメキデスね（笑）
外国のピクルスの概念です^^；
でも、セロリは美味いよね～♪

超簡単！セロリの甘酢漬け

山猿食堂 @cook_40103208

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材料

セロリ３～５枚
人参お好み
すし酢タッパーの半分
輪切り鷹の爪少々
オリーブオイル大さじ２

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作り方

1

セロリを適当な大きさに切る、人参も短冊と言うか細切りにしてタッパーに入れる。
2

タッパーに入れた具材の上から、寿司酢をタッパーの半分ぐらい入れる。
3

輪切り鷹の爪とオリーブオイルを入れて混ぜ混ぜする。
4

冷蔵庫に入れて５日目ぐらいからいい塩梅です^^；

コツ・ポイント

すし酢をバルサミコ酢や生酢にしても良いです。
オリーブオイルでコーティングするので１か月ぐらい持ちます。

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つくれぽ

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山猿食堂 @cook_40103208

2016/01/07 11:33に公開

国内海外、単身赴任が続く中、５０歳手前で超健康路線に目覚めてひたすら手作り街道まっしぐらです（笑）彼の中国でも、１年間手作り弁当生活続けました。ここのblogが閉鎖になるので、個人ブログURLです。アメブロ・https://profile.ameba.jp/ameba/teketeke-yamazaru/note・https://note.com/clever_nerine161/

このレシピのキーワード

セロリにんじんトウガラシ

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